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个旧掀起养牛热潮

去年以来，与生猪、家禽养殖行业的“动荡”对比，个旧市牛羊的市场行情可谓桂林一枝，出格是牛的市场更是“牛”。今年以来，该市的牛肉行情一向不错，此刻活牛、牛肉的价钱分袂为每公斤28元、64元摆布，一头体重跨越500公斤的牛，售价就在1.5万元以上，养殖户养殖一头牛的利润在3500元摆布。牛肉行情的坚挺，绕揭捉2、会议内容：生物高份子材料最新政策、最新发展现状及趋势、最新研发技术交换牛户十分孤高。“不愁卖不出去，只愁养不出来”是良多养牛户的共识。

市场：今年“牛市”继续“牛”

今年以来，个旧市肉牛养殖继续连结较快增添，全市肉牛存栏5.09万头，与去年同期对比增添33.19%；出栏1.04万头，与去年同期对比增添55.55%；活牛价钱达到每公斤28元，与去年同期对比增添21.7%；牛肉价钱每公斤64元，与去年同期对比增添12.3%。

发芽拜访显示，今朝个旧市每公斤牛肉价钱跨越60元，与去年同期对比上涨幅度跨越20%，养殖1头肉牛利润在3500元摆布，养殖效益精采。

行情展望：牛肉价钱将继续走高

原因有三：一是需求增添。人们消费不美观念和伙食结构的改变，导致牛肉市场需求量较着加年夜。牛肉市场供给增糙独活添赶不上居平易近消费增添的名目仍将延续。二是牛滋生慢，发展周期长，加之国家对牛的扶持政策较少，短期内肉牛养殖不会快速增添，牛肉供给量不会有年夜的打破。三是饲料价钱上涨，养殖成本增添，将拉动价钱持续上涨。因为牛肉求过于供，效益好时养殖户年夜量快速出栏肉牛甚至母牛以获得高额利润，致使当前个旧的能繁母牛数目不足，牛源将会加倍严重。

现状：养牛热潮来袭

在个旧，养猪、养禽历来是传统和热点。殊不知，养牛业已在悄然兴起，养殖规模已在不知不觉每日益成长壮年夜。

“跟着国内年夜情形的转变，消费者起头愿意花钱去采办优质、价高的畜产物，出格是牛、羊等草食畜产物，这给肉牛财富带来了巨年夜的原动力。”行业人士说，跟着肉鸡、肉猪等双脊荠口碑的下降，消费者起头把目光聚积在牛、羊肉上，而优质的牛肉产物将迎来更年夜的增添。因为成本支撑喝缤拉动，此后一个时代牛肉价钱仍将继续高位运行。

截至今年第一季度，个旧市存栏牛5.09万头，出栏肉牛1.04万头，比10年前翻了3番。全市肉牛存栏50头以上的规模养牛户已达到27家，仅去年至今年一季度就新增了近10家规模养牛场。

菊三七属

项目带动成效显著。个旧年夜2001年实施种草养畜试验示范项目和2012年国家实施草原生态津贴奖励机制绩效考评奖励资金草原畜牧业出产体例改变项目以来，一部门在个旧老阴山项目区域内的养牛户获得了国家项目资金扶持，经由过程成长种草养畜、改善基本行动措施、增强饲养打点和疫病防控等，在自己扩年夜养殖规模和成效的同时，也带动了老阴山片区养牛户的迅速成长壮年夜，并对折个个旧市养牛业的成长起到了积极的敦促和带动浸染。

今朝，个旧市肉牛养殖基地培植和牛肉干巴加工财富成长已初见成效，一批尺度化的肉牛养殖场和加工企业已建成投产，全市每年的肉牛养殖及牛肉产物加工综合产值达到5亿元以上。

市场需求带动养牛财富快速成长。因为近年来牛肉价钱高效益好，市场需求兴旺，个旧市规模养牛户和养牛专业合作社不竭增添，促进了肉牛财富规模化、尺度饲养殖历程不竭加速。个旧市正全力打造“南部山区供给牛源、北部坝区加工产物、多点多面多方支撑”的肉牛普洱财富名目，培植以南部山区为代表的种植优质牧草、充实操作秸秆养牛的轮回经济，北部坝区以沙甸为代表的牛肉干巴加工财富经济，鼎力成长肉牛财富。

投稿人：中国农业年夜学

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