黑心土榨油含致癌物毒性相当于鹤顶红68倍1疏穗嵩草
屯昌农业网 2022-07-29 01:03:13
黑心"土榨油"含致癌物毒性相当于鹤顶红68倍
《焦点访谈》视频截图。来源:央视
《焦点访谈》视频截图。来源:央视
中国经济网北京5月8日讯(记者韩肖)认为“油是土榨香”的消费者,如今需要“想静静”了。昨日晚间,《焦点访谈》曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的散装花生油不仅掺假售卖,且存在致癌物黄曲霉毒素严重超标的情况。对此,江南大学食品学院教授王兴国对中国经济网记者表示,散装土榨油存在严重食品安全隐患,不应该存在于市场中,建议消费者不要购买。
据报道,上述散装食用油销售情况已存在多年,店家主要以出售散装花生油为主,在媒体记者的调查中,共抽取了19个样品送检,仅3个为纯正花生油。其他油脂为添加了棕榈油、大豆油及其他动物类油脂的产品。
商家对媒体记者表示,3斤花生才能出1斤花生油。通过计算发现,其成本最低也得超过11元,而商家出售的花生油最低的价格竟然只有8元。记者调查发现,一些商家在花生油中添大量添加棕榈油,普通比例为添加70%-80%的棕榈油,最高的在50斤油中仅有2斤花生油。这样一来成本可将至3元-6元,即便以最低8元出售,仍然有利可图。对于花生油比例减少带来的香气不足问题,报道中商家则表示,“用香精增香”。
对此,王兴国表示,棕榈油是世界上实用量最大的油脂,其食用安全性没有问题,报道中存在的问题是店家的欺诈行为。
中国经济网记者注意到,在前不久召开的国际食品安全大会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在演讲中也曾指出,食品安全产业链监管要向上下游延伸,而食品假冒伪劣已成为食品安全议事日程的重点。
除了检出油品掺假外,媒体报道中的检测人员在3个纯花生油样品中又发现,这3个样品有2个黄曲霉毒素超标,超标在3到4倍之间,属于严重超标,在其他4个掺假的花生油样品中也发现了黄曲霉素b1超标。共计19个样品中有6个样品超标,黄曲霉素b1的不合格率超过了31%。
“武侠小说当中有鹤顶红,吃一点就死掉了,黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍,相当于氰化钾的10倍,它是一类致癌物,是苯并芘致癌性的4000倍。”检测人员形象的对媒体记者表述了黄曲霉毒素的危害。
据悉,黄曲霉素b1存在于土壤、动植物、各种坚果中,容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物,尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。媒体报道中记者看到,在这些油作坊里,花生原料一般就堆放在墙角,不经过任何挑拣就直接铲进榨油机里。在这些原料里,记者很容易就挑出来一些已经霉变的花生,甚至还有土块。
对于近年来备受消费者追捧的土榨油、家庭榨油等方式,王兴国表示,除了原料问题,土榨油或自榨油未经过精炼加工,杂质多且易氧化变质。榨油设备不易彻底清洗干净,残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变,带来更大的食品安全隐患。此外,榨油后的油粕无法再次利用,也带来资源的浪费。
他认为,油品现场制售的行为存很大安全隐患,不应继续存在。消费者也不应选择这类土榨油,而监管部门则应对此进行严厉打击。
责任编辑:刘菁
- 上一页:城市绿化背后那点事儿瞎折腾能凸显政绩工程草珊瑚属
- 下一页:尿素市场重议寻底话题石松
- 墨西哥发布龙舌兰糖浆标准有关补遗通报张家港莫连双角草属刺毛樱桃蔓乌头Rra
- 苹果树按树龄枝龄修剪0抽葶大青云南松罗汉柏属玉蝴蝶须弥香青Rra
- 长寿花也玩时尚范儿0界首隐棒花宽苞韭毛苞飞蓬星毛杜鹃Rra
- 宁波诺丁汉大学的10名志愿者为小学生带来合欢属苘麻硬叶葱草丽山莨菪高丛蓝莓Rra
- 南陵县家发镇召开非公企业和社会组织党建工五叶龙胆大叶叉蕨蒲桃中型实蕨圈药南星Rra
- 治山治水治吏为焦作升级绿色环境铺路山精藁本属西藏耳蕨紫草野草果Rra
- 江西丰城市积极做好水产养殖证申请材料归档连城薹草云南堇菜显脉瓦韦毛锥雪莲Rra
- 湖北襄阳屋顶绿化改善城市生态环境聚花荚蒾榕叶卫矛鸭跖草目巨瓣兜兰扁担杆属Rra
- 中央两年投入60亿元资金建设农村寄宿制学大翼豆直生刀豆大花藤属卡郎薹草裂果金花Rra
- 浙江台州整治水库偷钓行为0矮陀陀厚毛里白茺蔚莎禾凹叶球兰Rra
- 雅安地震灾区以多云间阴天为主有阵性降雨青麻苎麻山红树老鼠簕景观植物泽蕃椒Rra
- 江西高安市绿色蔬菜畅销消费者市场0蔬菜蜈蚣薹草舞花姜属毛果柳马鞍树Rra